El ministerio de turismo y deporte de la nación otorgó el prestigioso sello cocinar a varios restaurantes de la provincia de la rioja
El Ministerio de Turismo y Deporte de la Nación otorgó el prestigioso Sello CocinAR a varios restaurantes de la provincia de La Rioja en un evento de gala que resaltó la calidad gastronómica local. Uno de los destacados en recibir esta distinción fue el reconocido Restaurante La Stanza, propiedad de la familia Azzarelli.
La familia Azzarelli, con una rica tradición culinaria, fue honrada con el Sello CocinAR, que celebra el compromiso, el trabajo en equipo y la perseverancia en el campo gastronómico. Aldo Azzarelli, quien además preside FEHHRA La Rioja, expresó su emoción al recibir este importante reconocimiento durante una entrevista con La Radio La Torre.
El Sello CocinAR es una herramienta diseñada para evaluar todo el proceso gastronómico, desde la selección de la materia prima hasta la presentación del plato típico de la región en la mesa. En el caso de La Stanza Restaurante, su excelencia se manifiesta a través de una exclusiva carta que combina la esencia de La Rioja con un toque italiano, ofreciendo platos representativos del clima, la geografía y la tradición de la provincia.
El restaurante se ha convertido en un verdadero ícono de la gastronomía riojana y ha consolidado su reputación a nivel regional gracias a su experiencia, calidad y presentación culinaria. La cocina de La Stanza logra capturar la esencia de La Rioja en cada bocado, dejando una huella inolvidable en quienes lo visitan.
La entrega de los Sellos CocinAR no solo es un reconocimiento a la excelencia gastronómica, sino también un impulso para promover y destacar la riqueza culinaria de La Rioja en el escenario nacional. La Stanza Restaurante y su familia propietaria son un e